香港标准及检定中心

转基因生物 (GMO) 是指实验室通过基因工程对遗传物质进行修改或变更的生物。结果，创造了并不存在于自然界或不是通过传统的杂交育种方式的植物、动物、细菌或病毒基因的组合。转基因 (GM) 对我们日常许多消费品都产生影响，关于转基因食品的安全性一直存在争议。GMO 和 DNA 食品测试可作为一种快捷准确的方法，识别食品中发现的转基因成分，以满足特定的符合性要求或帮助建立消费者信心。

STC的 GMO食品测试能力已获得中国合格评定国家认可委员会 (CNAS)认可，可提供准确可靠的检测服务。而其他食品之DNA测试主要通过聚合酶链式反应 (PCR) , 实时荧光定量聚合酶链反应 (Real time PCR) 和DNA 测序对遗传物质进行广泛提取和扩增，我们可以通过分析其特有的遗传密码来揭开和鉴定生物有机体。

除了传统的食品安全测试，STC 的综合检测能力还包括微生物的分子方法、微生物的传统测试协议和抗菌有效性检测。

我们的 GMO 和 DNA 食品检测服务包括：

• 转基因食品中的CaMV35S, NOS 等

• 大豆、玉米及其衍生食品中的 Roundup Ready, Bt-11 等

• 检测大米、西红柿、番木瓜等食品中的转基因元素

食品成分和产品安全性测试

• 过敏物质 (例如：麸质、小麦、甲壳纲动物、鱼、花生、大豆、坚果等)

• 动物成分掺假 (例如：猪*、牛、鱼、驴、马等)

• 物种识别 (例如：动物和植物类别)

*STC 与公认的清真认证机构 (CB) 合作，可向食品供应链、分店、食客和各类消费产品颁发清真认证。

贵重药品鉴定

• 产品中的物种鉴定 (例如：燕窝、驴胶、鹿茸、川贝母、冬虫夏草等)

 细菌和病毒检测

• 食品和环境中的甲型流感病毒

• 食源性病原体和病毒 (例如：弯曲杆菌、诺如病毒、甲型肝炎、轮状病毒等)

• 非洲猪瘟检测

• 抗流感病毒测试：甲型流感病毒，乙型流感病毒